Dott.ssa Melissa Boccacci — Specialista in Scienza dell’Alimentazione, Direttrice sanitaria e tecnica (Ordine dei Medici di Roma n. 54292).
Specialista in Scienza dell’Alimentazione – Nutrizione Clinica, si occupa di valutazione e trattamento nutrizionale e di problematiche correlate al comportamento alimentare. Ha maturato esperienza nella valutazione dello stato nutrizionale e della composizione corporea e nella presa in carico di persone con disturbi del comportamento alimentare.
Il nutrizionista infantile valuta e accompagna le esigenze nutrizionali di bambini e adolescenti da 0 a 18 anni, in una fase in cui l’alimentazione non serve solo a stare bene oggi: costruisce la crescita e il rapporto che quella persona avrà con il cibo da adulta.
Il nutrizionista lavora dentro l’équipe e non in autonomia. Nella selettività alimentare si raccorda con logopedista e terapista occupazionale, perché spesso la difficoltà riguarda le consistenze e la componente sensoriale prima ancora del gusto. Nei disturbi del comportamento alimentare interviene sempre insieme alla parte psicologica e a quella medica: un intervento nutrizionale isolato, in quei quadri, può fare più danno che bene.
Un colloquio sulle abitudini alimentari della famiglia, la valutazione della crescita e la definizione di obiettivi realistici. Nessuna dieta consegnata a bambini o adolescenti come foglio da eseguire.